Bli med å gjøre Norge sunnere
Serverer du mat til folk i farta? Da kan du delta i konkurransen NM i sunn fastfood 2021!
Opplysningskontoret for frukt og grønt inviterer til NM i Sunn fastfood 2021. Denne konkurransen er for alle som serverer raske måltidsløsninger til folk i farten. For eksempel bensinstasjoner, gatekjøkken, kiosker, streetfoodutsalg og ferger, ja alle som serverer takeaway, inviteres til å delta.
Sunnere mat gir konkurransefortrinn
Det å spise «5 om dagen» hver dag er et godt råd. Det handler om å fargelegge maten med frukt, bær og grønnsaker. Dette bør være en naturlig del av alle dagens måltider og kan lett inkluderes i måltidsløsninger som tas med i farta. En stadig større del av befolkningen ønsker å spise sunnere. Møt kundenes behov ved å tilby sunnere alternativer.
FNs internasjonale år for frukt og grønt
I 2021 har FN valgt å sette ekstra fokus på matvaresituasjonen i verden og på ønsket om å få flere til å spise mer frukt og grønt fordi det er bra for helsen, miljøet og verdens matvaresituasjon på sikt. Vi oppfordrer å bruke denne anledningen til å tilby kundene smakfulle og fristende retter som inneholder en porsjon eller minst 100 g grønnsaker, frukt eller bær.
Velg ut en rett du ønsker å delta med og sett den på menyen i sommer
Velg ut en rett som du ønsker å delta med i konkurransen, sett retten på menyen i sommer (fra 21.juni – 20.august) og markedsfør den på ditt utsalgssted og i egne sosiale medier.
- Retten må inneholde minst 100 g frukt, bær og/eller grønnsaker.
- Det er positivt om måltidet også har innslag av matvarer vi bør spise mer av, som fisk og grove kornprodukter.
Vis at du er med – bestill gratis materiellpakke!
Alle som deltar kan få tilsendt gratis klistremerker til å merke retten, dørskilt og buttons som kan brukes på uniformen.
Legg gjerne inn bilde av retten på Instagram (#sunnfastfood) og del nyheten på deres facebookside.
Så enkelt kan det gjøres
TIPS
Pimp opp pølsa med fargerik topping
TIPS
Fruktbeger ved kassen frister kundene
TIPS
Server fiskeburger med råkost og salat
TIPS
Tilby ferske og fristende salater
Inspirasjon
Premie og premieutdeling
Vurdering
Når konkurranseperioden går mot slutten får du tilsendt et evalueringsskjema som skal fylles ut. En profesjonell jury vil vurdere retten i sin helhet, hvordan man har drevet markedsføringen og selve salget av retten.
Premie
Vinneren får pokal, heder og ære og et reisegavekort på 5.000,-. Premieutdeling høsten 2021.
Fjorårets vinner
Sist gang konkurransen ble avholdt var i 2019, og da var det Zawai i Oslo som stakk av med seieren med sin rett, Zawaiian classic poke bowl. Haven på Oslo Lufthavn Gardermoen tok andreplassen med sin Smoothie Bowl, mens Pink Fish Grensen fikk tredje plass med sin American Poke.
Zawaiian Classic poke bowl bestod av ferske flotte råvarer, og var delikat presentert. Det var også mulig å velge fullkornris. Zawai presenterte retten på en forbilledlig måte, og kunne tilby liten eller stor porsjon. En flott og verdig vinner som bidro til å vise frem at fastfood både kan være sunt, delikat og smakfullt.
Vinnerretten 2019
Kontaktinformasjon
Ved spørsmål angående konkurransen, kontakt Toril Gulbrandsen i Opplysningskontoret for frukt og grønt.
Epost: toril@frukt.no
Meld deg inn i facebookgruppen "Sunnfastfood"
Vi har en egen facebookgruppe for alle som har interesse av NM i sunn fastfood – søk på «sunnfastfood» og meld deg inn.