Bli med å gjøre Norge sunnere
Serverer du mat til folk i farta? Da kan du delta i konkurransen NM i sunn fastfood 2021!
Opplysningskontoret for frukt og grønt inviterer til NM i Sunn fastfood 2021. Denne konkurransen er for alle som serverer raske måltidsløsninger til folk i farten. For eksempel bensinstasjoner, gatekjøkken, kiosker, streetfoodutsalg og ferger, ja alle som serverer takeaway, inviteres til å delta.
Sunnere mat gir konkurransefortrinn
Det å spise «5 om dagen» hver dag er et godt råd. Det handler om å fargelegge maten med frukt, bær og grønnsaker. Dette bør være en naturlig del av alle dagens måltider og kan lett inkluderes i måltidsløsninger som tas med i farta. En stadig større del av befolkningen ønsker å spise sunnere. Møt kundenes behov ved å tilby sunnere alternativer.
FNs internasjonale år for frukt og grønt
I 2021 har FN valgt å sette ekstra fokus på matvaresituasjonen i verden og på ønsket om å få flere til å spise mer frukt og grønt fordi det er bra for helsen, miljøet og verdens matvaresituasjon på sikt. Vi oppfordrer å bruke denne anledningen til å tilby kundene smakfulle og fristende retter som inneholder en porsjon eller minst 100 g grønnsaker, frukt eller bær.
Velg ut en rett du ønsker å delta med og sett den på menyen i sommer
Velg ut en rett som du ønsker å delta med i konkurransen, sett retten på menyen i sommer (fra 21.juni – 20.august) og markedsfør den på ditt utsalgssted og i egne sosiale medier.
- Retten må inneholde minst 100 g frukt, bær og/eller grønnsaker.
- Det er positivt om måltidet også har innslag av matvarer vi bør spise mer av, som fisk og grove kornprodukter.
Vis at du er med!
BESTILL GRATIS MATERIELLPAKKE ELLER LAST NED SKILTET.
Alle som deltar kan få tilsendt gratis klistremerker til å merke retten, dørskilt og buttons som kan brukes på uniformen.
Legg gjerne inn bilde av retten på Instagram (#sunnfastfood) og del nyheten på deres egen sosiale kanaler og nettsider.
Så enkelt kan det gjøres
TIPS
Pimp opp pølsa med fargerik topping
TIPS
Fruktbeger ved kassen frister kundene
TIPS
Server fiskeburger med råkost og salat
TIPS
Tilby ferske og fristende salater
Inspirasjon
Premie og premieutdeling
Vurdering
Når konkurranseperioden går mot slutten får du tilsendt et evalueringsskjema som skal fylles ut. En profesjonell jury vil vurdere retten i sin helhet, hvordan man har drevet markedsføringen og selve salget av retten.
Premie
Vinneren får glassplakett, heder og ære og et gavekort på 5.000,-. Premieutdeling for NM 2021 fant sted i Oslo 20. oktober.
Vinneren for 2021
3. plassen gikk til Healthy EATS i Bergen med sin SignaturBowl.
2. plassen gikk til Kaikanten Street Food i Stavern.
Vinneren ble Husly Kafé & Catering i Bø/Telemark vinner med sin Superbowl.
Dette sier juryen om vinneren:
En nydelig rett som selges som en bowl, med argentinske panerte villreker i tre ulike smaker. Den ene paneringen er med rødbeter. Videre består retten av masse salat, mangosalsa, bønnemix, avokado, crispy ruccula, chilimayo og godt med syltet rødløk.
– Det er en solid, fargerik og delikat rett med nydelige smaker og flott anrettet. En fargerik frisk rett med nydelige smakskombinasjoner, sier kokk Bård Greni som også var med i juryen.
Her får du nok til å bli god og mett uten å få dårlig samvittighet. – En rett man absolutt må tilbake for å spise igjen. Ikke rart denne er blitt en bestselger. Retten lever virkelig opp til navnet: Huslys Superbowl.
Se hele pressemeldingen her: https://www.frukt.no/pressemeldinger/17918531
Vinnerretten 2021
Kontaktinformasjon
Ved spørsmål angående konkurransen, kontakt Toril Gulbrandsen i Opplysningskontoret for frukt og grønt.
Epost: toril@frukt.no
Meld deg inn i facebookgruppen "Sunnfastfood"
Vi har en egen facebookgruppe for alle som har interesse av NM i sunn fastfood – søk på «sunnfastfood» og meld deg inn.